こんにちは、梅雨が似合う男、局長Ｎです。
昨日、職場の「観光情報館 ふれあい処つしま」に出勤し、特産品の間を覗いたら、本日のオススメの「トビウオ」（約22〜25cm）が1尾50円でした。
バカ舌の私は（殴）、それをどう食べていいのかわからないので、対馬市観光交流商工課のＹさん（料理の達人）に聞いたところ、いまは抱卵期で脂が乗ってるので刺身が絶品ですよー、とのこと。
（通常は脂の少ない淡白な魚だそうです）
塩焼きやフライなども美味。
卵＝飛子（とびこ）も寿司ネタで知られていますが、パスタの具などにすると、プチプチの食感が楽しめます。
オチとかひねりとかないです、すいません(-_-;)
昨日、職場の「観光情報館 ふれあい処つしま」に出勤し、特産品の間を覗いたら、本日のオススメの「トビウオ」（約22〜25cm）が1尾50円でした。
バカ舌の私は（殴）、それをどう食べていいのかわからないので、対馬市観光交流商工課のＹさん（料理の達人）に聞いたところ、いまは抱卵期で脂が乗ってるので刺身が絶品ですよー、とのこと。
（通常は脂の少ない淡白な魚だそうです）
塩焼きやフライなども美味。
卵＝飛子（とびこ）も寿司ネタで知られていますが、パスタの具などにすると、プチプチの食感が楽しめます。
オチとかひねりとかないです、すいません(-_-;)