(一社)対馬観光物産協会ブログ

対馬の観光物産情報をお伝えします。
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「突撃!となりの会員さん」〜肴や えん〜
いつも当協会のブログをご覧いただきありがとうございます(*´ω`*)


みなさま、こんにちは!!

ヤンとのんちゃそです!


二人合わせて...

.....

......


ヤン)な〜にも浮かばない...(;゚Д゚)

のんちゃそ)なんにもないんかーい!(;゚Д゚)(;゚Д゚)(;゚Д゚)

結果、何も思い浮かびませんでしたが協力して頑張ります!よろしくお願いします!!


早速ですが、
ヤン)先日、散髪しました!

お店の人にどんな髪型にする?と聞かれたので「イメチェンで!」って頼みました。

散髪してから、会う人、会う人に「いーやん」「前の髪型よりぜんぜんいーやん」って言われてます...

今までの髪型って...似合ってなかった...(;゚Д゚)

まあ、そんなヤンの髪型はほっといて!!!



みなさまに大好評のこのコーナー!!!『突撃!となりの会員さん』

今回は、ヤンとのんちゃそが美津島町にある【肴や えん】さんに取材に行ってきました!




店内の様子




店内には、かわいい海の生き物のオブジェクトもあります。




【肴や えん】さんと言えば、魚介類をメインにした定食メニューが豊富ですよね(^O^)

今回は、数あるメニューの中でも特におすすめな二品をご紹介いたします。


一品目は『サバの刺身』【750円(税抜き)】


ヤン)美味しそうな刺身ですね〜(*''▽'')


見てください!脂ののりが凄いです!


ヤン)こんなサバの刺身は初めて食べました(≧▽≦)

のんちゃそ)私も!サバの刺身は初めてでしたが、脂ののりがすごくてビックリしました!
      すごく美味しかったです( ◕ ∀ ◕ )


なぜこんなに美味しいの??
→仕入れた魚を約1年間かわいがって育て、新鮮な状態でみなさまにご提供しているからです。

対馬では、サバの刺身はなかなか食べれないですが、
【肴や えん】さんでは、新鮮なサバの刺身を食べることができますよ^^



続いて二品目!えんのI専務一押しの『そう介のメンチカツ』【定食950円、単品580円(税抜き)】


のんちゃそ)じぇじぇじぇっ!!!サックリしてて甘みがあって美味しい〜( *´艸`)


ヤン)いただきま〜す!


ヤン)美味しすぎてほっぺた落ちそうです〜(#^.^#)!!! そういえば、そう介?って何ですか???

「そう介のメンチカツ」で使われているのが「イスズミ」と言う魚で、海藻を餌にしている魚です。
近年、日本各地で磯焼けが問題になっていますが、このイスズミが大量に海藻を食べてしまうのです!

のんちゃそ)えええ、それはいけないですね。

大量に海藻が減ってしまうと...
・魚の住みかがなくなる
・産卵する場所がなくなる
・他の生き物のえさがなくなる 等

いろんな問題が( •﹏•)


そこから始まった活動が『そう介プロジェクト』、イスズミをそう介(そうすけ)と呼ぶ活動です!

駆除し、食することで海藻を増やす。
海藻が増えることで、魚の産卵する場所、
魚の住みかが増え、漁民も魚も相互によくなる。
創意工夫で美味しい総菜へ...。
たくさんの方の想いを寄せていただき
この壮大なプロジェクトが成功しますように...。

と願いが込められてそう介と名付けられました。


イスズミは臭みがあるため、もともと対馬ではごく一部の地区でしか食べない魚だったんです:;(∩´﹏`∩);:
臭みのでない処理の仕方で生まれたのが、この「そう介のメンチカツ」なのです!


しかも!!この「そう介のメンチカツ」は2019年11月17日に東京の日比谷公園で行われた
『Fish-1 グランプリ』で見事グランプリを獲得しました!!
1次審査30団体、51商品の中から5組のファイナリストとなり、一般来場者からの投票によりグランプリに輝きました!

すごいですよね!これからますます多くの方に「そう介」を知っていただければと思います。



今回ご紹介した「サバの刺身」と「そう介のメンチカツ」以外にも、実はメニューがたくさんあります\(^^)/
とにかくメニューが豊富ですよ!!


このブログをご覧いただいたみなさま、ぜひ【肴や えん】さんに足を運んでいただき、
対馬でしか食べれない美味しい海の幸を召し上がってみてはいかがでしょうか。


みなさまのお越しをお待ちしております(*´∀`*)


笑顔のステキな店員さんが迎えてくれます(´▽`*)



【肴や えん】さんへの交通アクセスは、
厳原市街地から車で約20分、対馬やまねこ空港から車で約5分です。
宿泊施設も近くには多いので、ビジネスで来島されるお客様にも多くご利用していただいています。
対馬へお越しの際には、是非お立ち寄りください。

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肴や えん

●営業時間
昼 11:00〜14:30
夜 17:00〜21:40 
※ラストオーダー お料理21:00、ドリンク21:15

●定休日:月曜日(祝日も休む時あり)

●住所: 対馬市美津島町鶏知(けち)乙(おつ)332-1>>Googleマップ
●TEL : 0920-54-5081

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記事カテゴリ: 突撃!となりの会員さん

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